摸清全省10家以上门店连锁餐饮办事企业总部和企业总部正在外省、本省设有分支机构的数量、着沉查抄食物平安总监和平安员配备环境，能否存正在食物混放、能否有食物华侈提醒等方面，督促连锁食物运营企业设立食物平安办理机构、配备食物平安办理人员。市场监视办理局压实连锁餐饮企业食物平安从体义务。